생체 에너지
대사작용은 인체에서 발생하는 모든 세포작용을 의미하고,분자의 합성과 분해를 포함하고있다.
생체에너지학
모든 세포는 에너지를 필요로 하는데 탄수화물,지방,단백질과 같은 음식물을 분해시켜 생물학적으로 미용 가능한
에너지 형태로 전환하는 화학적 경로를 가지고 있다.
근 수축 유지 <-- 근세포의 에너지원 보유 <-- 에너지의 불충분 <-- 근육수축 불가 <-- 움직임 중단
”세포구조”
영국의 과학자 로버트 훅에 의해 발견 , 약20,000~25,000개의 유전자 함유
인체의 95%를 구성하는 기본적인 화학물질 ”산소65%,탄소18%,수소10%,질소3%”
기타 = 나트륨,철,아연,칼슘,칼륨,등 분자 또는 화합물을 형성하기 위해 화학적 결합에 의해서로 연결되어있다.
*유기화합물 과 무기화합물*
세포막 (cell membrane)
외부환경으로 부터 세포를 구분시키는 반투과성 장벽 ,세포내부와 세포 외액 사이의 보호장벽 역할
핵(nucleus) 크고 둥근 모양으로 세포 내에 위치하며 , 세포의 유전자 요소를 갖고 있으며, 세포 내의 단백질 합성을 조절함.
”세포질”
근세포에서는 근 형질이라 한고, 핵과 세포막 사이에 있는 세포의 액체부분으로 여러 가지 세포기관을 갖고 있으며, 세포의 특별한 기능과 관계가 있습니다.
음식물을 세포에너지로 유용하기 위한 산화적 과정에 관계가있다.
해당작용을 위해 포도당 분해를 조절하는 효소를 갖고 있다.
”생물학적 에너지 전환”
식물은 태양에너지를 이용한 화학반응을 일으켜 탄수화물, 지방, 단백질을 생산하고 동물은 식물과 다른 동물을 섭취하여 세포활동을 유지하는 데 필요한 에너지를 얻는다. 에너지는 전기적,기계적, 화학적 형테로 존재하며,상호교환적이다.
”세포의 생화학적 반응”
에너지 소비반응과 에너지 생산반응 그리고 연결반응.
”생물학적 에너지 전환”
산화>>환원반응
산화 --> 원자나 분자로 부터 전자를 제거하는 과정
환원 --> 원자나 분자에 전자를 추가하는 과정
환원제 -->전자를 기부하는 원자나 분자
산화제 --> 전자를 받아들이는 원자나 분자
산화라는 용어는 반응에서 산소의 활동을 의미하지 않으며,산소가 전자를 받으려는 경향이 있어 산화제로 작용한다는 사실에서 유래되었다.
운동을 위한 에너지원
탄수화물 --> 탄소 ,수소,산소로 다양하게 결합된조직적인 복합체.탄수화물 1g은 약 4kcal의 에너지 생산
휴식 시 체내 에너지 필요량의 약 40% 공급 개인의 최대능력의 65~85% 운동 시 에너지원으로 이용
높은 수준의 운동시 탄수화물의 의존도가 높음 ,무산소성 에너지대사와 젖산 시스템에서 유일한 에너지원이다.
유산소성 시스템에서도 효율적인 에너지원이다. 1L의 산소 -->탄수화물(5.05KKal),지방(4.69KKal) =약 7%상승
근육수축을 위한 APT생성을 지방보다 3배 이상 빠르게 한다.
신체에 저장된 모든 탄수화물은 에너지 생성에 이용된다.
